Амурський білий лящ

Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) - амурський білий лящ.

Амурський білий лящ

  • Abramis Pekinensis Basilewsky, 1855: 239 ("in fluviis versus sinum Tschiliensem currentibus").
  • Megalobrama pekinensis -Bleeker, 1865: 21.
  • Megalobrama Skolkovii var. carinatus Dybowski, 1872: 213 (Середній і Нижній Амур, Сунгарі, Уссурі, Ханка).
  • Parabramis pekinensis - Варпаховський, Герценштейн, 1887: 42- Берг, 1949а: 802- Нікольський, 1956: 250.

Поширений від басейну Амура на півночі до Південного Китаю (Шанхай, о-в Хайнань) на півдні. У басейні Амура поширений в середній і нижній його течії від гирла Кумари до лиману, в Уссурі, оз.

Ханка, Сунгарі. В даний час зустрічається також у водоймах Середньої Азії (басейни Амудар'ї і Сирдар'ї) і Європи, будучи випадково завезений разом з посадковим матеріалом амурів і товстолобиків.

До 50-60-х років білий амурський лящ був в басейні Амура важливим об'єктом промислу. В даний час його чисельність помітно скоротилася і в ряді місць ареалу, наприклад, оз.

Ханка, він попадається лише одиничними екземплярами. А де краще всео приготують ляща? Звичайно в ресторанах в Астрахані.

Рецепти астраханських кухарів відрізняються своєрідними смаками, але не поганими, а, зрозуміло, хорошими.