Минь

Якщо запитати будь-якого рибалки про таку рибі як минь, то виявиться що він прекрасно знає цю рибу, навіть якщо і сам жодного разу не ловив. Про минь можуть розповісти багато чого цікавого, але половина оповідань будуть вигадки, а половина залишилася половини - серйозно роздулися розповіді друзів, друга, людини, чий друг зловив миня.

Що залишився відсоток буде сухими фактами, з домішкою перебільшення, від тих, хто ловив миня сам. Якщо підсумувати всю інформацію і відсіяти свідомо помилкову, то вийде наступна картина.

Риба минь

налім1

Минь - риба, що належить загону тріскових і єдина з них, яка живе в прісній воді. Представляє велику.

Промислову цінність.

Зовні минь схожий на сома. На його тілі дрібна луска, прокритая зверху густим товстим шаром слизу.

Самки риби звичайно вдвічі більші за самців і товщі їх. Статевозрілим минь стає після 3-років життя.

Час нересту миня - зимові місяці (листопад-березень).

Риба відноситься до плідним: нерест миня супроводжується одноразової откладкой самкою до 200 тис. Ікринок, що мають жовтуватий колір і невеликі розміри. Ікра миня легка, розноситься від місця ікрометання плином далеко.

Її велика частина гине: з'їдається самими минями, іншою рибою.

Літо минь проводить практично в бездіяльності і годується дуже мало. Все це він компенсує при настанні холодного періоду.

Проживання миня

Одні фахівці вважають рибу єдину у своєму роді, інші виділяють кілька підвидів. Серед них: минь звичайний, живе в Азії (до річки Лена) і Європі-тонкохвості минь, що мешкає в Сибіру від протоки Берінга до річки Кара, на арктичному узбережжі Аляски (США) - підвид Lota maculosa, що зустрічається тільки в Північній Америці.

У південних регіонах минь практично не зустрічається, він не живе у водоймах, в яких температура води буває більше + 25 ° С. З півдня на північ збільшуються і загальні розміри риби.

Не уживається минь з сомом. Через практично своїй нерухомості в літній період він стає легкою здобиччю вусаня.

Влітку минь зазвичай ховається в нори, під корчі, коріння дерев, трави. Він не переносить світло, годується, зазвичай, вночі.

Але навіть у такий час не виходить з укриття, їли ніч місячна. Найбільшу активність проявляє при температурі води у водоймі 0 ° С ... + 10 ° С.

Живе минь в придонних шарах води. Поява його на поверхні означає або погана якість води, або наближення грози.

Особливості нересту миня

Любителі зимового полювання на миня знають, що починаючи з двадцятих чисел грудня і до середини січня, у нього настає період нересту. Тому наживка його не цікавить. Клювання стихають, а часом зникають зовсім.

Якщо щось і сідає на гачок, так це дрібні особини, яких серйозної здобиччю порахуєш.

У цей період риба збивається в маленькі зграйки, де за однією самкою «доглядають» від 3 і до 10 самців. Нерест відбувається при сильних морозах в нічний час. Самка викидає до 3 мільйонів ікринок.

Але, не дивлячись на такі кількості, виживають лише одиниці. Ікра налимов часто з'їдається дрібними хижаками, зокрема ершом. Тому чисельність їх ніколи не буває занадто великий.

Період нересту може тривати до середини лютого, а при недостатньо холодній воді і до березня.

У теплі зими нерест взагалі може і не відбутися. Що також не кращим чином позначається на його кількості у водоймі.

Цікавий факт, якщо запліднення не відбулося, то статеві продукти у самців і самок поступово розсмоктуються, заповнюючи потреби організму в органічних речовинах. При цьому риба почуває себе погано.

Весняне клювання в такі роки дуже слабкий.

Найбільший минь в світі

Інформації про упіймання великих налимов багато. В хронологічному порядку це виглядає так:
- 1910, басейн Ладозького озера (Росія), вага риби 10 кг-
- 1967, річка Норілка (Росія), рибалка В. Копилов, вага риби 29,97 кг.

Є дані, що в сибірській річці спійманий великий минь 34 кг ваги і довжиною тіла 180 см. Н. Мягков у своєму «Атласі-визначнику риб» вказує, що минь досягає 1-метрової довжини і ваги 20 кг.

Ловля миня

ловля миня

Зимова ловля миня

Починається зимовий період лову миня в грудні (кінець місяця). Добре ловиться минь в січні.

Так триває до початку нересту риби. Потім ловля миня в лютому і до початку березня практично припиняється. Риба йде з глибоких місць на кам'янисті і піщані дрібні ділянки, де метає ікру.

Далі (кінець березня) починається жор риби, і в березні ловля миня знову поновлюється з колишнім успіхом.

Найперспективніше для зимового полювання на миня час: 21-00 ... 24-00, 3-00 ... 5-00 годин. Характер його клювання сильно пов'язаний зі станом погоди.

Краще якщо це буде морозний безвітряний день з -10 ° С ... -15 ° С.

Зимовий минь активний більше вночі. Днем ловиться дуже рідко, зазвичай разом з ершом і судаком.

Полювати на нього потрібно на середніх глибинах і обмілинам водойми. При використанні жерлиц процес спрощується: їх увечері ставлять, а вранці перевіряють.

Якщо ж рибалка присутній на місці риболовлі, то потрібно освітлення.

Взимку минь ловиться на різноманітні приманки, які імітують малька. Це можуть бути блешні, блешні, мормоблеси, балансири.

При цілеспрямованої полюванні на цей вид риби, зимова снасть на миня оснащується важкими свинцевими мормишками, можна з покриттям з нержавкі. На гачках розміщують шматочки тюльки.

Ловлять миня на самому дні водойми або в придонних шарах води. Риба клює на нерухому насадку, атакує її при грі. Остання примітивна - просте постукування по дну.

Після гри насадку кладуть на дно. Клювання відчувають, як відчутний поштовх.

При клюванні миня на «стояк» кивок вудки згинається швидко вниз, після чого потрібно швидко і різко робити підсічку. Буває часто, що риба довго (1 ... 2 хв.) Смикає приманку.

Кивок при цьому буде злегка тремтіти. Потрібно почекати його провисання вниз і тільки тоді підсікати.

Минь практично завжди сильно заковтує приманку і витягнути її часто неможливо. При виведенні чинить опір сильно.

Особливо це посилюється при підведенні риби до лунки, до світла.

Витягують миня з лунки впевнено і швидко. Інакше він може перед нею (під льодом) згорнутися клубком, що ускладнює завдання.

Якщо ж це відбулося, слід використовувати багорик або розгойдувати рибу, намагаючись її розігнути.

Після появи голови риба над поверхнею води потрібно вхопити її під зябра. По-іншому, через слизького тіла, її просто не втримати.

При догляді миня тому, в лунку, не варто поспішати: слід дати йому піти аж до дна, заспокоїтися і потім знову робити виведення. Буває минь виходить у лунку хвостом вперед.

У цьому випадку його можна витягти тільки багориком.

Спійманого миня тьопають об лід або б'ють шумівкою по животу. Риба при цьому збільшується трохи в об'ємі.

Вважається що при цьому збільшується печінка миня, що є особливим загальновизнаним делікатесом.

Рибалки з досвідом взимку суміщають звичайну риболовлю з ловом миня. Пояснюють це його неінтенсивним зазвичай клюванням. Застосовують при цьому донні «стоячі» снасті.

Улюблена наживка риби - піскар, окунь, йорж, рак.

Зазвичай риболовля на миня починається з розсвердлювання 10 ... 15 лунок з кроком 7 ... 8 м. Краще на ділянці водойми з сильною течією, на виході з ям. Живця насаджують за спинку. Це збільшить тривалість використання приманки.

Удильники встановлюють в кожну лунку, міцно, без можливе затягування під лід. Живця опускають на дно, відриваючи спочатку з бічних смуг кілька лусочок.

Останнє покращує рухливість рибки.

Донки часто не контролюють. Зазвичай їх перевіряють йдучи з риболовлі або раз за світловий день.

Спійманий минь зі снасті не зійде, так як засмоктує живця дуже глибоко. Надалі для вилучення гачка часто розпорюють черево риби.

Лов миня навесні

Весняний лов миня припадає на березень-квітень, відразу ж після льодоходу, при піднятому рівні води. Як і взимку, найкраще для цього час: 21-00 ... 24-00, 3-00 ... 5-00 годин.

Перспективні місця для весняної риболовлі на миня: невеликі пляжі, кам'яниця на дні, обриви з незначними глибинами. Ділянки готують восени, вирубуючи чагарники на майбутніх місцях лову.

Наживку розташовують по або глибше затопленої лінії берега: помічено, що навесні саме ці місця найчастіше відвідує потенційна здобич. Причому місця повинні бути вільні від заростей торішньої трави.

Снасті при лові миня навесні застосовують грубі. Зазвичай це 0,80 мм волосінь довжиною 30 м, гачки на миня №№8 ... 14, 0,32 мм повідці.

Грузило до 150 г і краще ставити його на окремий тонкий повідець.

«Весняні» наживки: живець (біла дрібниця, окунь), «мертва» рибка (добре заморожений окунек), черви, мальок (насаджують по 3 ... 4 шт. На гачок через голову). Жало гачка виводять з насадки назовні.

При оснащенні краще розміщувати на одному гачку донки живця на миня, на іншому черв'яків.

Ловля миня восени

Осінній період лову миня починається в жовтні і закінчується періодом льодоставу. Краща ловля миня вночі, його клювання можна очікувати: 21-00 ... 24-00, 3-00 ... 5-00 годин.

Краща погода - похмурі, непогожі дні з незначними опадами, з піднаглядним падінням температури повітря і води. Найкращі місця для риболовлі: ділянки річок з середнім і сильним плином, з галькові або кам'янистим дном.

Кращі насадки: дрібна риба, черв'яки, раки.

Вночі варто шукати рибу на піщаних мілинах, перекатах поблизу берегів. Дрібні особини воліють в цей час ділянки з невеликим плином.

Для виявлення стежок пересування миня варто закидати відразу кілька донок на різні глибини і відстані від берега. Восени дві риби в одному місці практично не трапляються.

Після клювання закидати снасть слід трохи в сторону.

Восени миня ловлять донкою з приманкою, що лежить на дні. Волосінь застосовують 0,30 мм, гачки одинарні 8 ... 14 номерів.

Кращі «осінні» наживки - живець (піскар, йорж), жабеня. Перших насаджують за губу, другого - за лапку.

Крупний минь після заковтування приманки залишається на місці. При виведенні він сильно опирається, чіпляючись хвостом за перешкоди, ховаючись за каміння.

Клювання дрібних особин відбивається сіпанням волосіні або сигналізатора.

Ловля миня влітку

Минь, що віддає перевагу холодну воду, влітку пересувається дуже рідко. Тому його ловля практично безперспективна.

Винятком є джерельні водойми, ловля миня в озері, в якому на глибині придонні шари води залишаються холодними навіть при сильній спеці.

Ловлять миня влітку тими ж снастями і методами, на ті ж наживки, що навесні або восени.

Звичайно, багато любителів лову миня однозначно скажуть, що влітку на нього не рибалять. Але це не зовсім вірно.

Щоб збільшити шанси на успіх, потрібно правильно знайти місце і вибрати снасть.

До недавніх пір вважалося, що з підвищенням температури води в літній час минь йде в глибокі ями і впадає в тривалу сплячку. Він забивається під корчі і берегові обриви.

Але насправді дослідження показують, що «лінуватися» минь тільки вдень, вночі ж він проявляє активність, залишає своє тимчасовий притулок і виходить годуватися. Це можуть підтвердити і рибалки, які нерідко лякають цю рибу в нічний час світлом від своїх ліхтарів.

Ще один цікавий факт: минь часто змінює свої «дому» в літній час, при цьому його місце цілком можуть зайняти інші особини.

На поведінку миня сильно впливає температура води. Якщо вона вище +15 градусів, то міграційні переміщення його обмежені.

Але в річках Сибіру вода рідко прогрівається вище даної позначки, тому тут ловлять цю рибу досить успішно і літніми ночами. У Сибіру це звичайне явище.

Головне знайти місця стоянки миня.

Влітку його потрібно шукати на проточних озерах і річках, в тих місцях, де вода холодніше. Це, як правило, ділянки, на яких впадають ключі, дрібні річки та струмки.

Також мілководдя. Тут вода в нічний час остигає швидше. Ще одна ознака, що вказує на можливу присутність миня - це піщано-кам'янисте або піщано-галькові дно, іноді його виявляють у місцях з піщано-глинистим грунтом.

Наявність або відсутність рідкісної рослинності не принципово, чи цей вид ловиться і там, де росте хвощ або очерет. На річках треба пошукати кордону стариць і місця із зворотною течією.

Підійдуть ділянки близько шлюзів, гребель і мостів. Там де спостерігаються різкі перепади глибин.

Основний вплив на інтенсивність клювання має час доби. Днем зловити миня практично неможливо, але з настанням сутінків ситуація змінюється.

Як тільки сонце схилитися до горизонту, ця риба дасть про себе знати. Клювання миня триває приблизно до 2 години ночі. Потім він зменшується, а часом і сходить нанівець.

У досвітні години спостерігається нова хвиля активності приблизно з 4:00.

Але не тільки сонце впливає на інтенсивність клювань. Минь живе і за місячним календарем. Найгірші шанці зловити цю рибку в повний місяць і молодик.

А ось успіх гарантує фаза 3. При цьому не важливо, молодий це місяць чи старий. Чому так відбувається, ніхто напевно не знає.

Але цей факт перевіряється на практиці.

Способи лову миня в літній час

Тепер, коли більш-менш зрозуміло, де і коли рибалити, залишилося розібратися, чим і на що ловити.

По-перше, це спінінг. Хоча облавливать в сутінках цією снастю досить проблематично, але саме спінінг приносить літніми ночами несподівано добрі результати.

На практиці помічено, що вудилище краще брати від 2 до 3 метрів. Переважний тест 20-40 грам. Що стосується котушок, то тут підійдуть будь-які: і інерційні, і безінерційні.

Головне щоб були хорошої якості.

Занедбаність ефективніше робити не з човнів і катерів, а з берега. Це пояснюється тим, що на годівлю минь виходить на мілководді, де глибина не більше 2 метрів. Кращі блешні коливні і обертові.

Але потрібно пам'ятати, що у цих приманок найбільший відсоток зацепов. Тому можна використовувати джиг-головки з гачками від №6 до №12, в залежності від розміру місцевих особин миня.

На гачок краще одягати НЕ силіконові приманки, а поролонову рибку. Чому? Вся справа в маленькій хитрості.

Цю рибку попередньо просочують м'якоттю розчавленого живця або свіжим риб'ячим фаршем. Минь, як відомо, не сильно покладається на зір, він користується нюхом.

Такий рибки вистачає максимум на 10 закидів, потім її треба ще раз просочити.

Проводка повинна здійснюватися повільно. Виконується вона таким чином. Робиться закид, рибка повинна опуститися на дно.

Далі здійснюємо 3 обороту котушки, і витримуємо невелику паузу. Потім маневр повторюємо.

Приємним бонусом такої проводки є часте вивуджування поряд з минем і судака. Замість поролоновою рибки береться і живець, але вистачає його ненадовго.

Він швидко втрачає свій «товарний вигляд». У деяких місцях хороших уловів домагаються за допомогою посадки на гачок джиг-головки великих виповзків.

Але на нього йде дрібний налімчік. Вага таких «трофеїв» до 300 грам.

Крім спінінга миня ловлять на бортову вудку. Але вона застосовується на великих глибинах, приблизно 2-4 метри.

Щоб побачити клювання, на кінець кивка встановлюють світиться паличку або кульку. Але тільки не дзвіночки або дзвіночки, шум лякає миня. Котушка береться будь-яка, волосінь з мононитки, діаметр предпочтительней 0,2 мм.

Грузило - стандартна оливка, оснащення - змінна. В якості наживки вибирають живців.

Це може бути будь місцева рибка - плотва, піскар, йорж. Техніка лову ступінчаста.

Живця опускають на дно, потім плавно піднімають його на 10 см вгору і знову дають йому опуститися. При цьому рибалка, перебуваючи у своєму тихому плавзасобі, вільно дрейфує в місцях передбачуваного проживання миня.

Клювання в більшості випадків виражається грайливим сіпанням кивка і слабкою натяжкою. Притому, що такий метод до неможливості простий, але саме він є найбільш ефективним в місцях з вираженою глибиною.

Крім живця можна також використовувати і джиг-голівку. На неї насаджують великих черв'яків, тельбухи птахів (печінка), шматочки м'яса риби.

Техніка лову полягає в тому, щоб періодично опускати і піднімати наживку, постукуючи по дну. Іноді ефективна і проста поролонова рибка просочена фаршем або м'якоттю живця.

У багатьох регіонах, особливо у сільських жителів, прийнято ловити миня на літні жерлиці та гуртки-поставушки. Спортивної таку риболовлю, звичайно, не назвеш, а ось результативною дуже навіть.

В якості наживки все ті ж живці і курячі тельбухи. Головне тут знання місця, де минь є і наявність плавзасоби.

У літні місяці ловити миня вдень - справа вельми сумнівне. Клювання, звичайно, трапляються, але це відносять до рідкісної удачі.

Але якщо вже таке бажання виникло, то тоді краще вийти на глибину на ділянки, де багато холодних донних ключів. Снасть - бортова вудка, наживка живець.

Ловля миня на жерлиці

Крім раніше описаних для лову миня можна використовувати всі конструкції жерлиц, що застосовуються при полюванні на щуку. Відмінності у відсутності необхідності повідків, розміщенні насадки в 2 ... 3 см від дна або на ньому.

Для наживки використовують хробаків, мертвих рибок, нарізку риби та ін.

Клювання миня на жерлицу дуже обережний. Підсікати варто тільки після явно вираженої потяжки.

Минь на блешню

Блесненіе миня здійснюють зазвичай на 15 ... 10 см відстані від дна. Блешні на миня взимку застосовують легкі і широкі, які при опусканні відходять на 35 ... 50 см в сторону.

Спочатку роблять кілька опускань і підйомів болісно. Потім скидають її на дно роблять паузу в 5 ... 15 сек.

Після все повторюють.

Ловля миня взимку на стукалки

Ця снасть відноситься до активних типам і вимагає від рибалки постійно руху. Складається вона з зимової вудки на миня (підходять вироби для блеснения окуня, судака), монофильной волосіні 0,25 ... 0,20 мм, стукалки (горизонтальної блешні, джиг-головки, грузила з №10 гачком на заводному кільці або спеціально відлитого грузила) .

На гачки стукалок насаджують хробаків-виповзків, мертвих рибок (верхоплавок, уклеек, пескаріка, тюльок), нарізку риби, м'яса (яловичина, свинина).

Техніка лову миня взимку на стукалки: насадку з наживкою на гачках опускають на дно. Спочатку її піднімають на 10 ... 15 см і опускають, потім амплітуду зменшують до 3 ... 4 см.

Підсічку риби роблять тільки після відчуття потяжки.

Ловля миня на донку

При лові на донку використовують відразу декілька снастей. З закидають спочатку на різні відстані.

Після упіймання першого миня «непрацюючі» донки перекидають ближче до місця клювання.

Минь, снасті і приманки

приманки на миня

Снасті для лову миня

Миня зазвичай ловлять на жерлиці, різні донні снасті.

Ловля миня взимку на жерлиці

Найпримітивніша жерлица для лову миня може бути зроблена з жердини, 1,5 м відрізка волосіні (більше 0,40 мм) і гачка 8 ... 10 номера.

Жердину через лунку, з прив'язаною до його нижньої частини волосінню, встромляється в дно. Його верхній кінець знаходиться над льодом.

Шнур з насадкою на гачку розправляється плином по дну.

Застосовують для лову поставушки на миня (підлідні жерлиці), які вморожувати в лід. Являють собою паличку, що розміщується над і впоперек лунки, прив'язане до неї невелика мотовильце зі шнуром, волосінню.

У вільного кінця останніх прив'язаний вантаж, до самого кінця - поводок (~ 1,0 м) з гачком.

На незакоряженних місцях можна ставити жерлиці, забезпечені підводним лесораспускателем. Ліски достатньо із запасом в 1,5 ... 2,0 м. Перевіряють снасть дротяним гачком з розсвердлений поруч лунки.

Їм же її витягують на поверхню.

Донка на миня

Донки рибалки роблять самостійно з різних підручним матеріалів. Шнуром служить моноліска 0,60 ... 0,40 мм, необхідний плоский свинцевий вантаж (вага залежить від наявності течії в місці передбачуваної риболовлі), 20 ... 40 г ковзний вантаж, гострі гачки 8 ... 14 номерів.

Металевий повідець на миня застосовують рідко.

Вудилищем для закидушки на миня може бути 1,5 м палиця з пропускним кільцем на вершинке і загостреним нижнім кінцем. Волосінь (120 ... 100 м) намотують на невелику котушку, мотовильце.

Після закидання волосінь закріплюють у розщепі вудлища, залишаючи ~ 3 м запасу. Вішають на неї сигналізатори клювання (наприклад, дзвіночки).

Блешня на миня

Снасть для «блеснения» миня складається з м'якого короткого вудилища, компактною легкої котушки, запасу волосіні, прямовисній невеликої блешні (кращий колір - сріблясто-білий). Ловлять снастю частіше з льоду, через лунки.

Кращий час - вечір, ніч. Гра блешнею найпримітивніша: опускання блешні на дно і часті посмикування.

Хапає блешню риби жадібно, здійснюючи різку і сильну потяжку.

Для поліпшення результатів риболовлі на блешню можна підсадити мертву рибку. Спосіб блеснения з нею своєрідний.

Спочатку відпускають блешню за течією подалі, потім починають її поштовхами волочити по дну.

Стукалки на миня

Ця снасть являє шматок металу різного перетину (трикутного, квадратного, круглого), забезпеченого гачками на коротких повідках. На гачки насаджують шматочки м'яса.

Пристрій опускають на дно і потім піднімають / опускають. Рибу залучають удари стукалки по дну.

Хватка наживки минем відчувається невеликим поштовхом.

Наживка для миня

Найвідоміші наживки для налимьей риболовлі - мертві рибки, пучки черв'яків. Причому перші повинні бути завжди «свіжі».

Багато рибалок використовують п'явок, креветки, жабенят, пічкурів, йоржів, курячі тельбухи, шматочки риби, м'яса. Причому останні краще готувати на місці, це покращує результат.

Звіт та практичні поради з ловлі миня

Донний, холодноводний хижак. Виростає до десяти кілограмів (плюс - мінус небагато, точно не відомо). Найбільша активність в темний час доби, влітку впадає в сплячку.

Ось і все. Так само часто згадується налимья печінку. Нібито вона у миня велика, значно більше, ніж у іншої риби і дуже смачна.

А адже в основному, рибалки цікавить зовсім не те, що пишеться в енциклопедіях. Хочеться знати не видову і родову приналежність, не кількість зубів або пігментний склад шкіри і луски.

Потрібна інформація - це розмір риби та способи лову. Де і коли ловити, це, як правило, недостовірна інформація, зважаючи на значний розбіжності фактів у різних водоймах.

Загалом, коли я починав ловити миня, з усіх відомостей про цю рибу у мене були тільки ті, що описані вище. Хоча, якщо на чистоту, то я ніколи не починав ловити миня цілеспрямовано - він сам почав.

Якщо вам з живцями не дуже пощастило, то минь НЕ погребує і купленої рибою, головне, щоб вона не була зіпсованою і якщо купували її замороженою, то потрібно, щоб риба відтанула. Так само, як наживку, можна використовувати шматки риби або риб'ячі тельбухи.

Хтось розповідав, що ловив миня на вимочену у воді оселедець, але я особисто не пробував і сумніваюся в цьому методі. Якщо вам хочеться чогось більш спортивного, можете спробувати зловити миня на спінінг.

Найкраще для цієї мети підійдуть силіконові приманки, або важкі колебалки. На рахунок воблеров або вертушок нічого точного сказати не можу.

Сам ніколи не пробував. На мою думку, найкращою приманкою для лову спінінга миня, все ж є звичайна джиг - голівка з мертвою рибкою (все тим же ершом), або з пучком великих черв'яків.

У цьому випадку приманку можна просто неквапливо волочити по дну, іноді залишаючи в нерухомості на півхвилинки - хвилину. Коли ловите на пучок черв'яків, крім миня, може схопити ще яка-небудь риба - короп, головень, великий лящ, загалом, будь-яка мирна риба досить великого розміру.

Ловиться минь добре до тих пір, поки вода не прогріється, як слід. Після цього, він сповзає до глибоких ямах, в яких і проваляється все літо.

Усі життєві процеси в організмі миня в цей час сповільнюються, і риба засинає, щоб з похолоданням знову прокинутися і почати активно нагулювати на зиму жир, добре ловясь в цей час, як на донну снасть, так і на спінінг.

Минь це така своєрідна риба - перевертень, у неї все навпаки. Всі риби, впадають в сплячку взимку, а минь влітку, більшість хижаків йоржа не люблять, а він обожнює, вся риба чутлива до товщини волосіні і грубості снасті, а йому начхати.

Загалом, минь, досить цікава риба. Так, ловля не надто активна і на спортивну зовсім не тягне, але коли хочеться розслабитися, посидіти з друзями і неквапливо поговорити, чекаючи клювання, то ловля миня це саме те, що потрібно.

Маленький налімчік, вагою грам 600, попався на сіліконку, коли я прочісував дно в пошуках окуня. Великого значення я цьому не надав, хіба що трохи розлютився через абсолютну неможливість видерти гачок з налимьей пасти - заковтнула намертво.

Наступний випадок піймання миня був у мене взимку. Я ловив щуку на жерлиці.

День був не особливо вдалий і живців, як слід, наловити не вдалося. Біла риба не клювала, так що мої жерлиці стояли споряджені дрібним окунем і ершом.

З двох десятків жерлиц спрацювали чотири, коли я вже збирався йти і змотував приманки, ледь розрізняючи що-небудь навколо, в сутінках. Ось, мабуть, з тих пір я і почав замислюватися, що минь виявляється теж цілком пристойна риба.

Залишок зими я присвятив спробам лову миня і кілька разів вони навіть увінчалися успіхом. Найкраще минь брав на живця, волів, на відміну від інших хижаків, саме йоржа.

Мабуть все через те, що вони мешкають в однакових умовах, де є минь там і йорж є, і, напевно, йорж для миня є самою звичною їжею. Непогано минь, як з'ясувалося, бере і на блешню і навіть на мормишку.

Не пам'ятаю, у кого саме я поцупив цю ідею, начебто, десь прочитав, там говорилося про успішну лові миня на велику, 30-ти грамову саморобну блешню, з підсадки половинки риби або цілого дрібного йоржика. Возитися з відливанням блешні я не став, а просто взяв джиг - головку від силіконових принад відповідного розміру і ваги.

На наступній же рибалці я присобачили на мормишіну цілого йоржа і взявся обстукувати їм дно. Ловив я на відкритій піщаній косі. Я ловив тут до цього жерлицами і знав, що минь тут є.

Якось конкретно я це місце не вибирав, просто прагнув вибирати містечко без корчів або каменів, тому що миню дуже подобалося заводити снасть в корчі і намертво в них плутатися. Отже, постукавши трошки по піщаному дну, я залишав приманку без руху на півхвилинки і починав все спочатку.

Що найдивніше, миня я зловив і навіть не одного. Вони звичайно були не дуже великими, але один з них перевалив 1,5 кг. Такими темпами, потроху навчаючись і накопичуючи знання, я провів всю зиму.

Навесні, як виявилося, минь теж цілком непогано клює.

Ледве зійшов лід, і злегка посвітліла вода, як минь вже щосили ловився на донку. Звичайний пострадянський "безсмертний" спінінг, і така ж "вбивається" інерційна котушка плюс волосінь 0,6 мм, щучий повідець і гачок.

Повідець ставлю через те, що інший раз клює і щука. Миню порівну - груба мононить або тонка плетінка, йому головне, що б наживка була поаппетітнее.

Увечері, коли стемніє, закидається приманка, спінінги встановлюються на стійки, і на волосінь чіпляється бубонець-брязкальце, щоб клювання можна було чути. Незважаючи на бубенци і дзвіночки, час від часу, все ж перевіряйте снасть візуально.

Минь, як і йорж, після клювання може довго залишатися на місці або ж піти до берега, тоді дзвіночок НЕ задзвонить. Втім, минь заковтує приманку дуже надійно, так що турбуватися про те, що він зійде не варто.

Головним чином, варто переживати з приводу того, що минь заведе снасть в корчі, під камені або ще в яке-небудь укриття, звідки його витягти буде дуже непросто.

Корисні властивості миня

Минь в кулінарному плані цінний тільки живим (свіжим). Якщо його заморозити, він швидко обвітрюється, стаючи млявим, зморщеним і важко перетравлюється шлунком.

Риба відноситься до примхливим продуктам і найкраще підходить для юшки.

М'ясо миня солодкувате і ніжне на смак. Але тільки в свіжому вигляді. Після навіть нетривалого зберігання воно втрачає смакові якості.

Найціннішою в рибі є її печінку. Вона смачна і містить різноманітні вітаміни.

У печінці миня жир становить 62% ... 65%. У м'ясі багато солей магнію, калію, натрію, кальцію, є мідь, марганець, залізо, йод, фтор, цинк, селен, фосфор.

Вітаміни представлені групами В, Е, А, D. За запевненням лікарів вживання риби щодня зміцнює людське серце, запобігає інсульти, інфаркти.

У 100 г м'яса миня немає вуглеводів, присутні 2 г жирів, 17,5 г білків. Калорійність миня низька - 88 кКал.

Рецепти страв з миня

Рецепт миня в духовці

Для приготування страви потрібно: тушка миня, цибулина, по полпучка кропу і петрушки, 2 ... 3 помідори, спеції рослинне масло, сіль.

Приготування миня починають з очищення тушки, видалення нутрощів, луски, зябер. Потім її всередині і зверху натирають перцем, сіллю, змащують пензликом маслом.

Відкладають на час.

Очищають цибулину, нарізають півкільцями. Помідори миють дрібно кришать. Зелень миють, обсушують, дрібно шаткують.

Деко змащують маслом, викладають шар з півкілець лука. Зверху кладуть тушку миня, заповнюють черевце зеленню, цибулею, помідором. Рибу змащують маслом, збризкують лимоном.

Ставлять у духовку. Запікають при + 180 ° С протягом півгодини.

Запеченого миня подають гарячим з овочевим, картопляним, рисовим гарніром.

Юшка з миня

Для приготування страви потрібно: тушка миня (свіжа), ріпчасту цибулю, картоплю, лавровий лист, зелень кропу.

Миня очищають, видаляють нутрощі, луску, зябра. Розрізають на шматки.

У кипляче воду поміщають очищений, порізаний брусочками картоплю. Через 5 ... 7 хвилин - шматки риби, дрібно нарізану цибулю.

Варять ще 10 ... 12 хвилин.

В окремій ємності виделкою «розтріпується» за рецептом печінку миня, опускають в юшку. Варять 5 хвилин.

У готову юшку додають зелень, лавровий лист. Подають гарячою.

Котлети з миня

Для приготування страви потрібно: 800 г риби минь, склянка рису, 4 ст.л. молока, півсклянки білого соусу, сіль, спеції.

Миня очищають, видаляють нутрощі, луску. Відокремлюють філе.

Пропускають його через м'ясорубку разом з сирим луком. У фарш додають відварений рис, молоко, перемішують.

З фаршу формують котлети, обкачують у борошні, смажать на олії до рум'яної скоринки. Заливають в сковороду соус і тушкують котлети 5 ... 10 хвилин.

Подають готові котлети зі смаженою картоплею, картопляним пюре.

Минь смажений

Для приготування миня за рецептом потрібно: 600 г філе риби минь, 5 ст.л. панірувальних сухарів (борошна пшеничного), 50 мл олії рослинної, 2 ст.л. лимонного соку, спеції, перець, сіль.

Філе миня промивають, сушать, ріжуть шматками. Солять, збризкують соком лимона, перчать, посипають спеціями, солять.

Умочують в сухарях (борошні), кладуть на гарячу сковороду з маслом. Смажать під кришкою з обох боків до готовності.

Готову рибу промакивать серветкою, подають гарячою. Кращий гарнір - овочі.

Минь в сметані

Для приготування страви потрібно: тушка миня, цибулина, морква, сіль, перець, пучок зелені (кріп, цибуля, петрушка), рибні спеції, 5 ст.л. масла рослинного, 30 г масла вершкового, 300 г сметани.

Оброблення миня: очищають, видаляють нутрощі, луску, зябра. Промивають, ріжуть шматками.

Очищають цибулину, нарізають півкільцями. Морква чистять, миють, ріжуть кружальцями.

Зелень миють, обсушують, дрібно шаткують.

На сковороду додають по 2 ст.л. масла рослинного й вершкового. Шматки риби обвалюють у перці, спеціях, солі, обсмажують з обох боків до скориночки.

Поруч на іншій сковороді обсмажують на олії рослинній моркву до м'якості. Додають сметану, перемішують, прогрівають, знижують вогонь, викладають обсмажені шматки риби.

Накривають кришкою, тушкують ~ 15 хвилин.

Додають зелень, вимикають вогонь, дають 2 хвилини постояти.

Подають з вареним рисом, картоплею.

Пиріг з минем

Для приготування страви потрібно:
- для тіста: півлітра молока, 180 г маргарину (наприклад, «Пампушка»), півсклянки цукру, 2 яйця, ч.л. солі, пакетик дріжджів, 4 склянки борошна-
- для начинки: філе миня, картопля, цибуля ріпчаста, масло вершкове заморожене.
Додають в молоко маргарин, ставлять на плиту для розплавлення. Остуджують до теплого стану.

Додають цукор, сіль, дріжджі, перемішують. Всипають акуратно помішуючи борошно, вимішують, формують кулю, кладуть у миску, накривають серветкою, ставлять на годину в холодильник.

Розкочують половину тіста в коло. Ріжуть картопля брусочками, бланшують 3 хв. в окропі, укладають в пиріг.

Зверху цибулю півкільцями, крейда нарізане філе миня. Солять, перчать, покривають шаром тертого вершкового масла. Зверху покривають рештою тестом.

На ньому роблять розрізи «ялинкою».

Випікають в духовці: час 45 хв., Температура + 180 ° С.

Автор: В.А.Н.

Ловля миня, відео

Посилання:

  • Минь, вікіпедія

  • Минь, хребетні тварини Росії